コナモン日記

804/ 王子さんの王子様誕生

おいしいお肉とちぢみ、手打ち冷麺を食べているころ、王子さんとこの王子様が誕生されました。

本当におめでとうございます。また近いうちに謁見させていただきます！

803/ 石毛先生のお花見の会

石毛先生の花見の会がありました。

小松左京さんはじめ、林信夫さん、奥村彪生先生、なんか、うちの理事ばかりですね。

美々卯の会長、三輪素麺の社長もいつもの顔ぶれです。小米朝さんもお見えで、娘が「米朝さんならよかった～」というのを、米朝事務所の方が聞いて「米朝はお金を払ってきいてください・・」といわれてしまいました。そうですよね。

コナ博ガイドも配らせてもらいました。

802/ 春の野菜、春の魚のムニエル

春の魚、鰆のムニエルにしました。山形の行者にんにく、ユーロ出身の黒ブロッコリ、菜の花半です。ソースは、白ワインと生クリームで。

行者にんにくは、札幌のアイヌ料理で食べたときの感激が鮮烈ですが、きょうも久々においしかったです。

山里で、こんなフォルムの植物にであったら、ドキドキすると思います。

801/ 雁足

先日、珍しい野菜をみつけました。雁足といいます。

コゴミにも似ているとおり、シダ科の新芽でしょう。少しねばりもあって、春の天ぷらにぴったりです。

洗っただけで鮮やかなこの緑。自然の形象って、愛らしくて、ほんとユニークです。

800/ ポワソン・ダブリル

ポワソン・ダブリル、４月の魚ということで、パリジェンヌみたいに魚の形のあんずパイを焼いてみました。が、焦げてちょっと失敗です。

フランスでは、この時期の旬であるサバが、カモメに狙われないように、海と同じ青い色をしてだます・・といわれてます。

『世界の祝祭日とお菓子』によると、今日は子供たちが紙の何匹も魚をつくって、先生や友達の背中にそっと貼りあう・・というイタズラが許される日。

そんな微笑ましいだましあいはトレビア~ンですが、世の中は政治家や官僚たちが、何十年もの間、国民を堂々とだまし続け、暫定税率や年金や物価の問題で深刻な状況にはいっていきます。

日本はいったいどうなるのか・・・魚になって海に帰りたい気分ですぅ。