昨年末にふりかけ日本一を決める特番に出たとき、エントリーにはいっていたユタカ食品さんから、ひじきのふりかけ４種が届きました。
ひじきは大好きですが、なかなか自分で作らないので、こうしてふりかけになってるのは嬉しいです。
しそ、かつお、たかな、梅・・・しっとりタイプで、おにぎりにもバッチリ。
そういえば、番組でも大沢あかねちゃんが、ひじきふりかけをごはんにまぜて、大きなおにぎりを作って、内山くんが食べていました。
いまご当地ふりかけがたくさん出ています。
が、ノリだけ（海苔だけのはおいしいですが・・）でつくってるところも多く、ちゃんとおいしくて、素材のしっかりしたふりかけは意外と少ないので、ユタカ食品さんもがんばってくださいね！
岩手県久慈市から届きました、久慈まめぶ。
小麦粉を練った皮で、クルミと黒砂糖を包んだものを、お野菜たっぷりのけんちん汁風のおだしで煮込むという、ユニークな郷土料理なのです。
谷地さんという、久慈まめぶ部長のお母様手作りのまめぶ。
心まで温まるおいしい里のお味です。
今度、久慈まめぶの里を訪問する予定なので、今から楽しみです！
十和田バラ焼きゼミナール大阪校校長となって２ヶ月あまり、かなり順調に活動しております。
我が家でもなんど食卓にのぼることか。
だって、タレであえた、玉ネギいっぱいとお肉すこし、あとうどんをおいておくだけで、できちゃうお手軽メニューなんですもの。
十和田バラ焼きの今後の展開にご期待くださいね！！
ご当地ふりかけの取材、いたく続いてます。
テレビもいくつかリサーチにかかってまして、ふりかけをコナモン、と断言したいところですが・・・
てなことで、ふりかけ商品化の最初である、熊本フタバさんの御飯の友。
いりこベースのおいしさ、味もデザインも昔と変わらぬいい感じですね。
と、いうことで、黒石つゆ焼きそば王子作、レストラン御幸のつゆ焼きそばを、なんと大阪で食べられるなんて！
９月に黒石に出かけたときは、残念ながら売り切れだったのです。
つゆ焼きそば王子様、また黒石にも行きますからね～
つゆなし、焼きそばだけでもめっちゃうまいんですよ。
京都のおみやげベスト10に、はいるであろうちりめん山椒。
お店ごとに、じゃこの大きさも味付けも、山椒の使い方も微妙にちがって、京都人は必ず自分のお気に入りの店をもっているのです。
私の落語の導師である、くど吉さんから、おすすめ「じゃこ山椒」を送っていただきました。
ちりめん山椒より、じゃこ山椒のほうが、なんか素直というか、音がおいしそうに感じますよね。
関西人だけかもしれませんが、細かいほど嬉しいちりめんじゃこ。
優しいおしょゆ味、山椒もきつくなく、隠し味に徹しています。
これ、そのままでも、お豆腐にのせても、もちろんご飯にも、何にでも合うすぐれもの、欠かせない常備菜です。
鳴門うどんの代表店、舩本うどん。このすばらしい一杯をなんと、大阪で食べることができたんです。
「鳴ちゅる」といわれるように、プニョプニョ麺（讃岐とは真逆の、いわば究極のへたうま麺、こえがたまらんのです）と、コクのあるおだし、きざんんだままの揚げ、この三位一体でいただく、大阪うどんにも通じる至福の一杯。
ありがたく、ちゅるちゅるさせていただきました！
名著『鳴ちゅる』については、コナモンブックレビューの第一回でご紹介していましたね。
http://konamon.weblogs.jp/bookreview/
いろいろありますよねえ・・ご当地グルメブームの勢いがふりかけにも及んでいます。
味の評価については、近日発売の女性セブン、ご覧くださいね。
今回、おやきをほとんど食べていません。
ながのグルメガイドには、ちゃんとおやきマップもついてますが、５０軒くらいあるなかで、多くが蒸かしタイプ。焼き蒸かしが好きな私は、まだまだお気に入りの店があるだろうと、食べ続けるしかないのです。
路地の奥にあるこちらの和菓子屋さん。蒸かしタイプですが、私の好きなタイプ。
丸ナスも、きんぴらも、ニラ、かぼちゃ・・どれもおいしくて、全種類挑戦したかった・・・。
ジョニーさんが買ったドーナツ、こんなタイプもあるのが、魅力。
「おやき専門店」、とお高くとまってるのは、ちょっと苦手です。
土佐の高知の野根町名物、野根まんじゅう。その大阪のお店が、美章園にあるんです。これを揚げた、揚げ饅頭を目当てにお店をのぞくと、なんと売り切れ。
泣く泣く、醤油もちにしました。醤油味のもっちり皮と、中のこしあんが合います。
