コナモン日記

2534/ ピッツァのおかわり＠梅田オルソ

父が最近はまってる梅田のオルソ。

サービスでつく、こちらのミニピザ。

メイプルシロップをかけて何枚でもおかわりしてしまうおいしさです。

2533/ はも松

吹田のTABARAさんの10周年記念の会に、プーさんのお誘いでおじゃましました。

ハモと松茸、この時期、最強のコンビです。

2532/ さぬきや＠高円寺

こんなに何度も足を運ぶお店は、ほかにないかもしれません。

お酒の弱い私が、喜んでいただくのも、やはり日本酒の管理が行き届いているからなんでしょうね。

スタートは、スプーンでいただけるカクテルタイプ。

海の幸と山の幸、いろんな味が渾然となって、とろけます。

今回一番気に入ったのは、こちらの煮物。

大根、きのこ、百合のつぼみ、菊の花。菊がこんなにおいしかったとは・・・

米沢牛や手の込んだお刺身や、いっぱい食べて、しめの麺は2種。

こちらはシンプルなぶっかけです。

2531/ 黒石つゆ焼きそば＠神田

神田にある青森の郷土料理店へ。

つゆ焼きそばもありました。でもやっぱり黒石で食べるのが一番です。

2530/ たこのみ焼＠ハイボール委員会

サントリーハイボール委員会の撮影で、たこのみ焼を作りました。

マダコをテーマに・・ということで、たこだけ使った、たこのみ焼になったわけです。

小山薫堂さん、林家正蔵さんなど、楽しいメンバーで撮影も盛り上がります。

薫堂さんは、私の本をテレビでも紹介されたと、親しげに話しかけてくださいました。

なんと名刺が、笠智衆さんの直筆だったので、小津ファンとしては感激します。

http://www.dancyu.com/user/scripts/p_attribute.php?attribute_id=239

danchu　の10月号にも出ていますが、こちらのサイトでもチェックできるそうです。見てくださいね！

2529/ 大阪押し寿司の真髄＠たこ竹

大阪の押し寿司は、大阪の芝居文化華やかなりし頃、舞台の合間にも愛用されていました。

一口サイズで、彩りも綺麗で、飽きないおいしさ。

とくに老舗たこ竹さんの押し寿司は、さすがの絶品です。

創業天保二年、132年前から、おそらく頑なに変わらない手仕事。岡持も文化遺産級。

あじの棒寿司も、とんでもない大きなアジが、いい塩梅にしめてあって、限りなく生に近いんですが、ナマくささはゼロで、余計な大葉などもなく、シンプルイズベストなのです。

跡取りがおられないとのことで、いつ閉店かひやひやですが、ファンも多いので、なんとか今の職人さんにがんばっていただきたいものです！

2528/ イタリアンジェラート

グロムのアイス、愛用してます。

渋谷センター街入口のお店も明るくていいですが、梅田ルクア地下一階のグロムには、ガーコちゃんがいますよ。

2527/ 姫路発祥カレー鍋

カレー鍋が姫路生まれとは、どのくらい正しいのかわからなんですが、もとはまかないだったそうで、牛タンしゃぶしゃぶ用にカレーだしが開発されたとのこと。

すじといい、牛タンといい、おでんのすじもそうですが、このエリアを取り囲むように牛の産地もひかえているので、姫路には鮮度のいいお肉の流通が古くから整備されていたのだと思います。

しめは、ラーメンと焼きなす、にら。

姫路Ｂ－１の事務局長も同席くださり、すっごく話が盛り上がりました。

11月のＢ－１も楽しみです！！

2526/ 注目の火力発電所＠姫路

これが火力発電所の送電線。

私がつかってる電気もここからきてるのかもしれません。

タービン建屋、中は意外とあっさりしてましたが、外側はなんだか撮影したくなります。

建屋という言葉も、一般名詞になりました。

こちらの隣りには、華麗なる一族のモデルとなった山陽特殊金属のこれまた錆びがいかした工場敷地が広がります。

工場の機能美と、小さな庶民の食べ物の機能美、今回はいつものものがたり観光行動学会が協力する毎日新聞の旅紀行の取材でしたが、姫路の奥深さを痛感する旅となりました。