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１０月は粉もん月間、大阪コナモン博覧会はじめ、いろんな粉もんイベントがあちこちで行なわれています。
関西麺類研究所の「華麗なる麺麺たち」もそのひとつ。きょうは、釜武うどんのもやしぶっかけを食べました。数あるぶっかけメニューがあるなかで、もやしがメインというのは、初ではないでしょうか。すだちをしぼり、でも冷たくないのが意外でしたよ。
Ｙｅｓ－ｆｍ 末成由美のオコタコRadio、コナモン見聞録の収録スタジオにもってきてもらったのですが、由美さんも、ランディーズ中川さんも、トークそっちのけで、食べていました。おかげで私のひとりしゃべりがいっぱいできましたが・・・この放送のストリーミングは１０月２１日から、http://www7.airnet.ne.jp/yesfm/781/okotako.html でお聞きになれます。
豚しゃぶものってるので、冷たくしてポン酢系もあり？ と由美さんはおっしゃってましたが、わかりやすくそうしなかったのは、きっと理由があると思います。こんど武ちゃんに確認してみましょう。
ちなみに釜武うどんは大阪コナモン博覧会にも参加してますよ～。
秋ですねえ・・・おなかがよくすきます。
神戸ということで、洋食、クリームコロッケあたりもねらっていたのですが、とりあえず通りすがりのお店で、ハンバーグと魚フライをたのみました。ご飯とお味噌汁付き・・というのが懐かしいです。
フライの揚げ具合、パン粉のつけ具合、これは最近のお店では出会えない食感です。うちの親のフライもこんなんでしたっけ。
ハンバーグも地味ながら、きちんとうまい、やはり懐かし系洋食は、街のホスピタリティのバロメーターですね。マヨあえのスパゲティも丁寧作りで嬉しいです。
久々にご飯にお塩をかけました。
神戸での仕事のついでに、南京町の人気の麺屋さんにいきました。
香港から麺を空輸してるという、天記さん。柳麺という感じの海老ワンタン麺と、蒸し鶏の平打ちのあえ麺、鉄鍋餃子をたのみました。
餃子はシソとプレーンの２色。かなりジューシーです。
平打ち麺は一見、くらげかと思うほど、ぷるぷるで、蒸し鶏が最高においしかったです。きざみの紅しょうが、この発想はやられましたよ。東京からのお客さんも大喜びでした。
麺や輝（てる）中津たくろう店に初めておじゃましました。
オーソドックスにトンコツベースのかつおだし、和風トンコツをお願いしました。店内を見ていたら、大阪コナモン博覧会と関西麺類研究所の華麗なる麺々たち、両方のポスターがはってあるではありませんか。
いろいろとお世話になっておりまする～
そこで、秋の創作麺もたのむことにしました。オイスター系？のタレの油めんには、チャーシュー、水菜、パプリカ、なす、レンコン、しめじ、みょうが、かぼちゃ・・とマリネされた彩り野菜がかくれていて、しっかりまぜていただくのです。
野菜の酸味が、こってり麺とよくあいます。
表の看板には、「一日一麺」とありますが、私はいきなり「一日二麺」と、掟を破ってしまいました。PAPUAさんから、メールで食べ過ぎに注意・・ときたので、駅までしっかり歩きましたぞ。
東京の柳生九兵衛さんと、道頓堀くくるへいきました。
蛸の足がどんとはいった、びっくりたこ焼き、いろんな具のなかに、わさびのかたまりが一個まじってる、ロシアンルーレット焼きなど、どれも喜んでもらえました。
とくに、オリジナルソースもうまいのですが、毎日お店でブレンドしているというマヨネーズが、とてもまろやかでおいしいのです。はやっぴは壷ごとなめておりました。
くくる本店もここにオープンして２２年、さすがですね。