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軽井沢から長野善光寺前へ。犀川には、大きな虹のかけはし、ほんとに爽やかな快晴、秋祭りに最高のお日柄となりました。
長野支部事務長のキヨシさんも、きのこのお好み焼きに舌鼓。長野支部長、ミキティこと市川美季さんは、今回の企画のために、トイーゴおやきを開発してくださいました。コナモンフェスティバルはこのお二人の強力なネットワークあってのものなのです！感謝！
テツトモさんとテレビのリハーサルもバッチリ、今から信州大学の松島憲一先生とラジオ出演で〜す！ この１か月、長野善光寺はコナモン一色。長野恐るべし〜
みなさん、コナモとウッスマンの冊子をもって、スタンプラリー楽しんでくださいね！
メルローの葡萄畑を見渡せるデッキで、とれたて野菜たちのランチ。
パンもおいしくて、メインが出てくるまでにおなか一杯になってしまいました。ニョッキは鮮やかな黄色で白玉みたいです。ナイアガラという新酒のにごりワインがすっごくおいしくて、自家製シードルもあっさりでナイス。
デザートも玉村さんの奥さんも、とっても素敵でした。
東京
経由で軽井沢へ。今から信濃鉄道で田中まで、玉村さんのレストランでランチです！
日清製粉の羽澄愛子さんとお友達、そしてマコちゃん、美食倶楽部の先生方、ツアーはとりあえず、総勢10名でスタートです。
信濃鉄道で、小諸の停車の合間をぬって、
駅そば（きつね）を求めました。
この地は、明治から駅そばが始まった、コナモン文化にとって由緒ある土地柄なのです・・・
20円で持込み丼バージョンがあって、感激です。マコチャンが渋滞で、軽井沢までお迎えしてもらえなかったのが、功を奏しました。なんともラッキー。麺はともかく、おだしの色、味わい、お揚げのでかさ、信州を感じます！
キリンビール関西のお好み焼きめぐりも、今年の最終ラウンドを迎えています。きょうは、神戸長田のアスタくにづか１号館地下一階にある、ＯＴＴＯさんにおじゃましました。
ご主人の名前は、八方伸道さん。縁起のいい名前から、数字の８のイタリア語、ＯＴＴＯなんだそうです。
ミュージシャン、サーファー、イタリアンシェフ、バーオーナー・・・隣りはお好み焼きだったという、長田生まれ、多才な八方さんですが、一番好きな食べ物がお好み焼きでもそばめしでもなく、明石焼きだったということで、目玉は明石焼き、でもお好み焼きからカレーまである、楽しいお店でした。
ぼっかけ明石焼きは、４２０円。ふつうの明石焼きだと３１５円。お値打ちメニューなのです！ 奥さんの涼子さんもいっしょに、とってもアットホームな空間です。
肝心のメニュー写真などは、１１月ＵＰのキリンのホームページで詳しく紹介します～
ハセヨ～ 韓国、よかたですよ～。
お土産第一弾は、コナモン、改め松茸です。すみません、松茸も大好きなんです・・・
東大門近くの市場の特殊ルートのお店で買いました。１０万ウォン（約1万2000円）でこの量は、お値打ちですよ。
ハモがなかったので、金目鯛といっしょに、まずは、焼き松。松茸は焼きに限ります。ただ焼き加減がむずかしいのは、たこ焼きと同様で、火の通りの頃合いが、バッチリだと松茸のエキスがたまらなく、あの独特の食感がきわまるのです。
〆は、しゃぶ松。しゃぶしゃぶ松茸も焼きに次ぐうまさで、おすすめです。久々に松茸だけで堪能しました。
でも鍋には、ちゃんとコナモンを。韓国にならって、スジェビ（すいとん）をこねて、四角に切って、煮込みました。松茸の香りのすいとん、なかなか乙なお味でした～
でも５年前にくらべると、韓国の価格のレベルが上がってて、ちょっとショック！ 民間の活力もすさまじいものがあり、韓国恐るべし！
アジアでは一番晩生ではありますが、いまソウルでたこ焼きがブレイクしているのです。大手のたこ焼きチェーンの招待を受けて見学に行くので、ハングルのかけらもわからないのに、韓日・日韓の辞書を買ってしまいました。チヂミ、パジョン、カルククス、プンオパン・・・コナモンも豊富なんで楽しみです。
すてきなパティスリーをみつけました。メレンゲ使いがうまくて、パリを思ってしまいます。モンブランのマロンクリームも上品で。次回はマカロンも買いたいです。阪急京都線上牧駅前、きっと注目されるケーキ店になるでしょうね。