コナモン日記

1833/ ミルクセーキ＠まる捨

まる捨さんのミルクセーキ。

甘すぎず、卵の味もほのかに、さらっと濃厚、完璧なバランスです。

 

フルーツをきざんであえたのがはさんであるフルーツサンド500円もお値打ちです。

隣りの果物店は閉めてしまわれましたが、こちら喫茶はなんとか続けてくださいね。

1832/ フルーツサンド＠中谷

祇園縄手の中谷さんのフルーツサンド　700円。

こちらは、お茶屋の女将さんたちがたむろしていて、ほんとに祇園っぽさ満載。

舞の会でも、中谷さんの塗りの箱にはいってくるサンドイッチが楽しみです。

1829/ コーヒーロール＠丸福珈琲店

老舗のケーキがこんなによくできていたとは、不覚でした。

コーヒーロール、モンブラン、チーズケーキ

どれもバランスがすばらしい。

下手なケーキショップでは、ますます買えなくなります。

1828/ 甘党もぐらや

こちらは、冷やししるこ。上出来の白玉に氷がけ。

急に寒くなったので、きょうなどはおすすめできませんが・・・

 

こちらはどらやき。

「究極のどらやき」といっても過言ではないほど、上出来くんです。

 

くるみもちも満足。堺まで行かれませんからね・・

もぐらやさんもなかなか歴史があるようで、天下茶屋の本店もまたたずねてみたいです。

1825/ 粟しるこ

変化する京都のなかでも、喫茶店やお菓子屋さんは、まだ元気でしょうか。

 

こちらも老舗の一つ。場所を移転しながらも何とか踏ん張ってる感じです。

看板メニュー粟しるこ。

蒸した粟のうえに、こんもりと粘度の高いおしるこがかぶせられています。

ふきでしょうか、つけあわせの佃煮がうまい。

でもお店の人がちょっとしんどそうで、心配です。

 

途中、こんな喫茶店も発見。こちらは超満員でした。

496/ 富士宮のおまけ

駄菓子屋系お好み焼き屋、おだじまではやっぴが購入した10円ガム、スポナミン。さっきまで隠れていた富士山のてっぺんの雲がとれて、見とれながらあけてみると、なんとこれまで、あたりでした。

でも、ガムは買ったお店でしか交換してもらえないので、また行くしかないのです。3年前におじゃまして以来、何度もたずねている富士宮ですが、次はいつになるでしょうか・・・

それまで名店のおばちゃんたちが、元気で焼き続けておられることを祈ってます。富士宮のみなさん、本当にごちそうさまでした～！

479/ 北川製餡所

富士宮に到着するなり、素敵なお店を発見しました！

浅間大社前の80年続くあんこ屋さんです。

３代目ご主人は和菓子用の粉についても詳しく、頼りになります。 詳細は関西に戻ってからね〜

471/ 福うさぎ

敬愛するお店のご主人から、加賀のおみやげが届きました。金沢近辺にはお菓子のおいしいお店が多いのですが、これも人気商品ではないでしょうか。

ひと口大の上品な大きさ、表のうさぎの目と耳が愛らしいです。

あんは、なんとサツマイモ。これには驚きました。五郎島金時という薩摩芋が元禄時代に薩摩から伝えられたそうで、「ほくほくの薩摩芋」のことを地元では「こっぼこぼの薩摩芋」というそうです。

ふんわりしっとり、芋あん大好きの私にはぴったりのお菓子。余談ですが、兎歳の人とはなぜか相性がいいのです。

460/ わらび餅の決定版

月刊「茶の間」推薦のわらび餅が届きました。ほんとにいい季節です（笑）。

ひと口サイズ、冷凍なので、お皿に出してしばらくすると、ぷるぷるのわらび餅にもどっています。

黒糖、きなこ、どっちにしようか迷いますね。別にタレと黄な粉もついてますが、このままでもかなりうまいのです。

かなりいろいろいただいてますが、おいしいわらび餅の５カ条を兼ね備えたものは、なかなか出会えるものではありません。

１、ぷるぷる感・・・ゆれる風情を楽しむために

２、かみごたえ・・・・・もっちりとした第一印象が肝心

３、舌触りのなめらかさ・・・くちどけといいますか

４、のどごし・・・意外と盲点

５、何もつけなくてもおいしい・・これも技のみせどころ 最近も、時折わらび餅売りが来てますが、小さい頃はあれも買ってもらえず、寂しいかぎりでした・・・

430/ Made in Italy パネトーネ

少し前になるのですが、イタリアのパネトーネを食べました。

英語の表示では、The Drunk- Cake と書いてあるだけあって、ワインがたっぷりしみこんだふんわりしっとりの大型パネトーネです。どちらかというとパネトーネは、ドイツのシュトーレンと意味合いは近い保存用クリスマスアイテムですが、シュトーレンの質実剛健に対して、なんとふっくらのびやかな生地、しかもお酒たっぷりというのが、イタリアらしいです。

切るよりも、手でちぎって豪快に食べるのがいいそうで。ボンチというブランドも覚え易くて気に入りました。