溶き玉子をのせるので、黄身が流れ出すのをオムレツみたいに焼くのが、驚きでした。
うどんをたのむ人も多く、手前はモダン焼き。
生地をそばに混ぜんこんで焼くのがまたうまい！
府中焼き広める会事務局長の加納誉司さん。
無口な方ですが、熱い思いは人一倍です。
こちらのミンチは、ややピンクが強め。
平の家のご主人も奥さんも、ステキでした。
厚木でお目にかかれるのを楽しみにしています！！
そばのうえのピンク色は、府中焼きの特長であるミンチ。
ひき肉より、ラードやヘットたっぷりのミンチ、泉州かしみん焼きに限りになく近いので驚きです。
お肉の鉄板焼きもあり、ピンピン、タケノコを頼みました。
タケノコは、久留米のセンポコと同じ。
ところ変われば、名称も変わる、楽しいです。
府中は昔たいへんさかえた町で、石見銀山への街道沿いでもあり、優秀な企業をたくさん生んだ町でもあります。
しずかな山間の町に、根付いている府中焼き。
これがＢ－１初参加ということで、９月も楽しみです。
伊藤さんの紹介で、府中焼きのキーマンに会いにいきます。
途中、鍛冶屋さん発見。いまもお仕事をされてる様子。深いです！
NHK 秋からの朝ドラ「てっぱん」スタートに関連して、何かと雑事がふえています。
福山、伊藤さんから連絡があったから・・というわけではないんですが、福山、尾道とコナモンリサーチ。
まずは岡山の銘菓なども見て、でも食べません。
何枚ものお好み焼を試食しなくてはいけませんからね。
昔は、お殿様もこられた秘湯のなかの秘湯。
「鶴の湯」の看板がでて、敷地にはいってからも10分くらい車でかかる奥地なのです。
冬は雪で閉ざされていましたが、いまの当主のはからいで、雪の季節も楽しめるようになりました。
雪の壁には、スタッフによって灯りが燈され、想像しただけでも情緒にしびれます。
いくつかのお風呂があるんですが、鉱脈をかえて掘ってあるためか、それぞれ特長が違う鉱泉なんだそうです。
昔のたたずまいをできるだけ残した見事なお宿。
もしかして、世界遺産にも通じる、日本ならではの温泉宿ではないでしょうか。
「ここにはシェフはいなんだよ、地元のものだけを使った、地元のお母さんたちの家庭の味なんだ」
若杉さんの言葉をきくと、今度はお泊りして、お料理をいただかなくてはいけませんね。
今回は、お水だけいただいて、それでも満足してしまうのでした。
混浴のお風呂も女性の脱衣場から、ななめにおりていくので、お湯が濁ってることもあり、
人の目を心配しなくていいつくりなのです。
まさに、桃源郷。
しばし滞在したなら、身も心も完璧に修復されることでしょう。
いつか必ずゆっくりたずねてみたい、そう思わせる秘湯に出会うことができました！
今回の秋田県横手市滞在のオープニングは、田沢湖からスタートしました。
横手の浮嶋さんのコーディネートで、浮嶋さんの師匠である若杉清一さんをご紹介いただき、
なんと、イ・ビョンホン主演の韓国ドラマ「IRIS」のロケ地から・・というサプライズです。
スキーもプロ級、敏捷で、シャープで若すぎるビョンホンこと、若杉さんは、この地でクランクインしたIRISのすべてを熟知されてるので、
お話がおもしろくて、私もにわかに韓流ファンとなって、ヒロインのキム・テヒ気分です。
このスノーモービルは、二人が乗ったものですが、私のうしろには、ほら、ビョンホン氏が！
田沢湖は、水深400メートル、水面の表情を見下ろせる窓辺で、アイリスと同様、コーヒーもいただきました。
湖の伝説もうなずける、荘厳な眺めです。
横手名物かまくらでの撮影では、雪も終わりかけの3月だったそうです。
ビールにあうのは、やはりアメリカンピザでしょうか。
ゴルゴンゾーラの濃い奴が出てきました。
マイケルのこだわりも相当なもので、アメリカンピザにも、エリアによっていろんなタイプがあることをいっぱい話してくれました。
やっぱりアメリカもちゃんと食べにいかないといけないな・・と痛感するのでした。
六本木ではなく、三本木食楽街。
こちらにはいろんな屋台がありますが、入り口には、「司」さん。
これは、博多の名物屋台を移築した年代物で、こちらがバラゼミのアンテナショップとして、7月20日にオープンするということです。
ここでの新メニュー開発のお手伝い、ということで、朝からまたまた騒がしい私たち。
まずはバラ焼きウド～ンを。
ホットプレートでは簡単なんですが、こちらの鉄板では焦げついてしまうので、課題です。
定番のバラ焼きもうまそう！！
バラ焼きを使ったお好み焼、バラオコもねぎのせ、玉子のせで、完成。
すぐにメニューに入れることはないですが、ゆくゆくの準備として。
ママ、ちかちゃん。
料 理経験は少ないそうですが、飲み込みが早く、チャーミングなので、きっと人気者となるでしょう。
これが、バラ焼きロール改め、ラヴィアンロール。
中力の生地をのばして、バラ焼き、レタスなど彩り野菜とマヨネーズソースで、
さっぱりとワンハンドで食べられる、バラ焼き進化系。300円なら、バカ売れでしょう。350円でもいいかも。
ゆり族が開発中？、ラヴィアン（奥入瀬源流水にバラエキスを加えたロゼウオーター、
すみません、エヴィアンにあやかって私が名づけました ＾ ＾；）とあわせて、
ラヴィアンセット500円というのもいいんではないでしょうか。
バラゼミのみなさん、厚木Ｂ－１優勝をめざして、この夏は燃えてくださいね～！
関西からも、バラ焼き王子とともに、応援してまっせ～！
十和田の夜明けも、なぜかにぎやか。
しめのざる中華。麺が細めでうまいっす。
名物カツカレーうどん。食べれない・・といいながら食べてしまえるから恐いです。
豆さんは、完食。
カツもカレーもいけます、はいります！
表に出ると、明るくなっていました。夏の４時は明るいです。
さようならの代わりにラヴィアンローズ！
みんなでハグしてお開きとなりました。
。
もう２時を回っているというのに、バラ族は元気です。
こちらでもバラ焼きを頼まないわけにはいきません。
バラ盛りのバラ焼きもぅ美しいですが、玉ネギとの比率は違反かもしれません。
バラ焼きシスターズ、ゆり族、カサブラン会の潤子ちゃん、溝口さん。
かわいいです。
こちらは、ばくらい・・でしたか。
ほやの子らしいです。
なまこ好きの私としては、ほやも嬉しいかぎり。