コナモン日記

2394/ とん平＠豊島家

道頓堀コナモンミュージアムのパネル展示に緘して、豊島家さんですり合わせをしました。

豊島家さんは、鉄板焼き中心のお店ですが、宮崎の豚をつかったとん平も粉使いをきちんとしていて、

おみやげのカツサンド、スパムサンドもおいしいです。

お肉ももちろんおいしいです。

天然の豊島兄弟、お兄さんはギター侍、弟さんは役者のだれかに似てます。

ソムリエでもある弟さんとしゃべくり担当のお兄さんのコンビネーションが素敵。

インテリアもかなり著名なアートで、見ごたえあります。

2324/ 高級焼きそば専門店＠なんば

高級が気になってました。

でも値段は普通。

店主の梅さんによると、昔は玉子をつけたら何でも高級やったので、玉子につけるからですよ。

でんちゃん、雷太君をさそっていきました。

濃い目のソースで焼いた麺を、玉子につけるのもうまい。

定食には、黒酢からあげもつきます

つけ坦々焼きそばもあります。

もう少しスパイシーでもよかったかな。

こちらが梅さん。

箱の店主がいりびたってるという梅の湯オーナー。

梅さんと、でんちゃんたちとの出会い、今後に期待してまっせ～

2321/ かみなり家＠心斎橋

心斎橋のどまんなかに、いいお好み焼焼屋さんをみつけました。

とろとろ、ゆるゆるの生地で焼きあげたこの店独特のお好み焼。

うちの親もこんな焼き方よくやってました。

ほら、こんなんですよ。

雷太君は、私が昔、取材した会社でたこ焼きと出会ったとか。

たこ焼屋さんも５軒やってるイケメンです。

2320/ 企業内の居酒屋メニュー

先日、京橋の某会社でのセミナーに行きまして、とても気持ちよくお話しました。

そのあと、ビルにはいってるお店で、コナモン三昧です。

どちらも同じ冷凍たこ焼きですが、日本製だとか。

ソースをかけて大阪風、おだしをつけて明石風。

これはびっくり。焼きそばならぬ、焼きスパ。

麺がしっかりで意外なおいしさ。

富山の焼きスパもこんな感じなんでしょうか。

2310/ お好み焼＠桜ノ宮

桜ノ宮駅そばのお好み焼屋さんから、ＮＨＫ「てっぱん」のポスターがほしい・・と連絡があり、

ついでがあったので、はやっぴの車でもっていってあげました。

場所はいいんですが、歩いている人が少ないエリアで、お客さんがもっと増えたらいいなあ・・とおっしゃってっました。

豚玉と、広島の重ね焼き。

店主が広島の出身だそうです。

2308/ きよ@ 千里丘

いずみやさんで、オコパータコパーの売り出しがありました。

ウッスマンも登場し、記者さんたちもたくさんいらしていたので、私も試食を配ったりして、盛り上がりました。

すぐ近くの地元に愛されているお好み焼屋さん。

こういう店がほんとに大好きです。

定番のザ・焼きそば。

こちらのお好み焼は、うどん入りが人気。店主はもしかして、因島出身？？

2285/ 自分焼き＠みゆき

商店街にはお好み焼屋さんも数軒あります。

自分焼きのお店にはいると、なんて広い。

豚こまもおいしきう、からし、ケチャップ、マヨネーズの3点セットが出てきたのも、関西の流れを感じます。

2281/ みゆき＠津、大門

津名物のうな丼と、津ぎょうざの取材の合間を利用して、だいたて商店街（大門＆立町）を散策。

なんと、2軒もお好み焼屋さんを発見。その一店にはいりました。

マヨネーズ、からし、ケチャップの３点セットが小皿にのって登場。

津という町は、交通の要所でしたから、東西の食文化が融合してますが、お好み焼は関西スタイル、

テーブルが20個くらいある、大きなスペース。宴会もできそうです。

こちらは自分焼き専門。40年近く営業しているとか。

豚肉のお好み焼をたのみますと、豚バラではなく、豚コマ。

軽く焼いて、のせてみましたが、結構いけます。

生地もさっくりふんわり。焼き方もよかったかな。

2271/ 由美姐さんと

Yes-fm　末成由美のオコタコRadio　も、５度目のお正月を迎えました。

またおこられるかもしれませんが、これで６３歳のお肌。

酔って帰っても、洗顔＆パックを忘れないという、プロですね。

由美さんって、女性として、人間として、憧れでもあり、ほんとに尊敬する姉様なのです。

内弟子になりたいくらい（＾　＾；

番組２５０回突破記念として、中川さんの店、箱さんへ。

新しくそばめしがふえてて、とくに納豆そばめしが最高です。

今月のかしみんは、月見。

たたきの長いもの食感がかしみん焼きに合います。うまいです。

2263/ 2011年、あけましておめでとうございます！

謹んで、あけましておめでとうございます。

「辛卯」ということで、うちの息子も年男です。

ゆずで始まり、ゆずで終わる1年。

年越しそばにも、お雑煮にも、ゆずを入れて、お風呂もゆずいっぱい。

今年はどんなコナモンに出会えるでしょうか。

そうそう、私のコナモン紀行の連載もスタートです！

またご覧くださいね。

http://www.jimotonohon.com/