「いかせんべい」って、食べたことありますか。
私は今回、岩手県宮古市名物のいかせんべいの存在を初めて知りました。
http://sugata-ikasenbei.com/
この焼き型、年代ものです。いかに名物か、現物に触れたいものです。
いかの粉末がはいって、いか風味満載、わずかに甘みもあって、歯ごたえしっかりのいかせんべい。
クセになりそうです。
こちらは、すがたさんという老舗のお店ですが、宮古市には何軒かのいかせんべい屋さんがあり、お店ごとに味も食感もちがうそうです。
個人的には、大阪のイカ焼と岩手のいか煎餅の対決が見たいです。
