コナモン日記

490/ 駒ヶ根ソースかつ丼

ソースかつ丼は、各地にわりとあるんですが、駒ヶ根のソースは甘めで、とってもいけました。さめてもうまかったです。

これはけっこう広がりをみせる味わいでした。将来が楽しみですね。

489/ 富良野オムカレー

富良野は今回、オムカレーで挑戦でした。

旗までたててくれる盛り付け、松野くんらしい丁寧な仕事です。彩りもバッチリ。

それにしても、去年の八戸のときより、なんかかっこよくなった松野くんでした。

488/ 横手やきそば

横手やきそばは、目玉焼きと福神漬けトッピングが特長です。

横手やきそば暖簾会伊藤会長も気合のはいる焼き方で、お弟子さんたちもフル回転。

どのブースも2時間待ちで、なにも買えない状態でしたが、なんとかビールとソフトクリームは買うことができ、横手市長にもプレゼントしました。

487/ 玉子ふわふわ,厚木シロコロ、すその水ギョーザ

静岡県袋井市の玉子ふわふわは江戸時代の料理書にもでてくる、由緒あるご当地グルメ。カプチーノ風、玉子のちょこっとおすいもの・・といった感じです。

神奈川県厚木シロコロは、白モツを開かないで焼いてるのがみそ。旨みと食感がたまりません。おもわずビールをとりに走りました。

静岡県裾野市のすその水ギョーザは、裾野市の特産品のモロヘイヤを混ぜ込んだ緑色の皮の水ギョーザ。日本一ギョーザ好きの町だそうです。

486/ 小倉発祥焼きうどん

小倉発祥焼きうどんは、小倉の若手グループの人たちがここまで盛り上げてきました。

乾麺をゆがいたうどんで作るため、前日の仕込みもたいへんです。

お好み焼きいしんの向井さんは、一心不乱に麺をゆがいていました。

不覚にも、焼きうどんの写真が撮れなかったので、インスタントのPhotoです。

485/ 富士宮やきそばの必須アイテム

蒸し麺、

昔はタダでもらえていたという肉カス、

限りなくウスターに近いやきそばソース、

キャベツ、

だし粉、

ミカチャン（シソ漬けの紅しょうが）

以上6点が、富士宮やきそばの基本の必須アイテムとなります。

484/ 叶屋さん

富士宮やきそばは油蒸し麺。半透明のしっかりした食感です。

この独特の麺をつくる会社が３社ありますが、そのうちの一社、叶屋さんの店先におじゃましたので、とひらにステッカーをはらせてもらいました。

叶屋さんの麺は、細めでかためが特長、さめても団子にならないのがいいのです、

483/ 静岡名物、おでんの粉

おじまやさんにもおでんがありましたが、静岡スタイルというか、駄菓子屋おでんの世界に欠かせないのが、このおでんの粉。

さば、むろあじのふし、いわしのにぼし、アオサが入っているのが、ジャスコでも売ってました。

お好み焼き、やきそば、たこ焼きに．．とかいてあります。 おでんに粉とは、感激ですね〜！

482/ おじまや

数万人の来場で、Ｂ－１の会場がとんでもないことになってしまい、相談役の面々で、そとのお店まわりをしました。

富士宮やきそばの人気店、おじまやさん。

ホルモンやきそば、肉カスと天カスがきいて、メッチャおいしかったです。40年になるというお母さんの技がさえます。

481/ Ｂ−１グランプリ開会

10時の開会というのに９時すぎには各ブース長蛇の列。

八戸汁けん田村会長挨拶、富士宮の小室市長の素敵な挨拶、しめは富士宮やきそば学会長、渡辺英彦さんのＢ−１だ〜！のかけ声とともにスタートです。