まだお昼にもなっていないのですが、今日の２杯目は、高松市白金町の堂尾商店へ。
半世紀以上も使い込んでいる、麺打ち台、圧延機、大釜。アジアの街角に迷い込んだような錯覚さえ覚える、すてきな空間に、湯気があがってます。
入り口の縄のれんもおしゃれなら、８０歳の春江さんもすてき。私たちの無理やりな、写真撮りまくりの訪問を、心から歓迎してくださいました。
かけうどんの出汁が、いりこ満載なのにクセがなく、甘すぎず、辛すぎず、年季を感じさせます。ごちそうさまでした。
続いて３杯目は、彦江製麺所。鳥居のある境内から湾曲した小径で住宅街にはいっていきます。
庭をみながら、周囲の人々のズルズル麺食い合奏を聴きながら、シンプルにぶっかけをいただきました。