コナモン日記

996/ Homemade スイートポテト

お芋があったので、娘とスイートポテトを作りました。皮付きの量り売りタイプ。

芋ほりにも行きたいですぅ～！

474/ チャプチェと冷麺

韓国のキムチをいただいたので、チャプチェと冷麺にしました。

チャプチェは学校給食にも登場するメニューになってきましたが、まだまだ知らない人は多いようですね。

韓国の芋春雨のチャプチェがとくにおすすめです！

459/ 初夏の水なす素麺

泉州の水茄子とコナモンの相性を考え、そうめんと合わせることにしました。

ゆでてしめた素麺に、米油を垂らして、わずかにポン酢を垂らし、お好みでゴマと鰹節をトッピングしただけ、なんですが、これがかなりいいとこきてました。

水茄子は包丁を入れないほうが・・といいますが、薄くスライスしたのは、また格別なんですよ～！

92/ 焼き小籠包

コナモンの試作は楽しく、たいてい失敗無く、うまく仕上がるものですが、これにはけっこう、てこづっています。航空会社のＣＦで、速水もこみちがおいしそうにほおばってる奴ですよ。何よりも焼き加減がむずかしい！だれか上海に留学させてくれ～