コナモン日記

1388/ MAT78 饅頭の天ぷら＠もう一軒の蕎麦屋

似たような蕎麦屋が３軒あるので、もう一軒も確認します。

こちらのまんじゅうの天ぷらの餡は、あっさりタイプ、皮はかためでした。

1387/ MAT77 饅頭の天ぷら＠会津若松強清水

みちのく暴れ食いツアー、通称MATも、77回の記録。

いい加減食った食った（クタクタ）の食べ疲れモードです。

だれもが本心、もう何も食べたくない状態でした。

が、私にとって会津は特別の町、なにせ、大阪たこ焼きの産みの親ともいえる遠藤留吉さんの故郷なのです。

そんなエリアで、あきらめはできません。

デザートなら・・ということで「まんじゅうの天ぷら」求めて、デスク号は会津若松強清水へ。

ところが、和菓子屋さんではないのです。蕎麦屋さんなのです。

驚きをかくせないまま一同、ざる蕎麦に天ぷらの盛り合わせをたのむと・・

盛り合わせは、にしん、いか、まんじゅう

にしんは、薄味をつけて身がきにしん。いかは、肉厚のするめ、まんじゅうは、小豆あんの甘い饅頭。

このセットが出てきました。食の未体感ゾーン突入の瞬間です。

まんじゅうの天ぷらは、以外にも醤油が合います。

もちろん、蕎麦のつけダレにつける人が多いですが。

古のみなさんが、最後のお楽しみにまんじゅうの天ぷらを食べた気分がよみがえります。

甘いもの苦手・・といいながら、興味深く食べてしまった四人衆でありました。

1386/ MAT76 最強極太麺、極旨喜多方焼きそば＠喜多方なまえ食堂

まさか、喜多方に来るとは思ってもみなかった～というのが、四人衆共通の気持ちですが、やっぱ来てよかった～と、喜多方とのご縁を感じ、会津磐梯山をながめる四人衆でありました。

そして、極太好きの私のわがままがとおり、なまえ食堂さんへ。

きのうから、「まこと、あべ、なまえ？」などと、屋号を連発してましたが、生江食堂が正式だというのが判明。

小さな昔ながらの食堂ですが、主人のこだわりを感じる特製極太麺に、おなかいっぱいでももっと食べたくなる状況が。

欲張って、焼そばも注文。

でもこれがアタリでした。みちのくツアーも後半戦を迎え熊谷の勘はまだ冴えてます。

なんてことない焼そば。でも麺がいいのか、ソースのからみがいいのか、わけもなく旨い、なまえさんの絶品焼そばなのでした！

1385/ MAT75 午前中のソースカツ丼、煮込みカツ丼、中華そば＠喜多方まこと

喜多方２軒目は、満古豊（まこと）さん。

背あぶらの浮いた感じが独特です。ここではほかにも気になるメニューが。

煮込みカツ丼、ソースカツ丼。

カツだけもあるんですが、写真をとるなら、丼のほうがいい・・ということになり、フルバージョンで。

しかもラーメンのスープがついてて、なんだかすごいボリューム。

５年前なら、勢いよく食べられたはずなんですが、四人衆は意外と歳をとっているのでした。

1384/ MAT74 朝一番の絶品冷やし中華そば＠喜多方坂内食堂

また改めて書きますが、福島にはすごい逸材とお目にかかることができ、夜はたいそう盛り上がりました。

翌日は、いよいよ八戸に舞い戻る日でしたが、なんと地図で検討しましたら、喜多方も行けそう・・ということになり、こなもんや四人衆は朝ラーメンをめざします。

磐梯山がみえてくると、もうすぐ喜多方。ラーメンは一生ビギナーでいようと思っていた私としては、喜多方は来ることもないだろう・・と思っていたから、不思議です。

ご縁とはこういうことなんでしょう。

しかも朝一から営業している坂内食堂は、定休日、ということで、表だけでも通りましょう・・と向かったのが大正解。

私たちのためにあけておいてくださったんです！！（と思えるほど、ラッキー姫）

一面のバラチャーシュー、白髪ねぎがたまらないねぎそば、そして、冷やしラーメンも。

スープが茶色いんですが、あとになるほど、まろやかで、ついついスープをつつく四人衆でした。

いやはや、わずかにちぢれ、少し幅のあるこの麺、喜多方はクセになりそうです。チャーシューもやわらかいのに、いい歯ごたえ、見た目を超えてます。

1383/ MAT73 皿のうえのポニョ餃子＠山女

まさにポニョでしょ。

揚げ焼き風なので、皮は分厚いのかな・・と思っていたら、けっこう薄くて・・・

今回は、３軒しか食べてないので、まだまだ語ることはできませんが、もっと深く福島餃子を知りたいと願うのでした。

1382/ MAT72 福島のお好み焼店

満腹さんの近くに、お好み焼屋さんを発見。地鶏焼きと並んでいるのは珍しい。

またいつか・・・

1381/ MAT71 うまっ！円盤餃子発祥の店＠福島満腹

円盤餃子、いい名づけです。

元祖がつくお店って、期待しすぎるからか、意外とたいしたことがないこともありますが、

ここは大当たり。完璧でした。

にんにくと香ばしいラー油を混ぜて、そこに酢醤油を注ぎます。それだけでお酒がのめるくらいおいしくて、そこにこんがりオーソドックスな逸品をつける。

皮と具の間に、ほどよい空洞ができてます。これが大事なんですよね。

たこ焼きも同じ、つまった団子のような奴は許してください。

元祖のお母さんは、もう引退されてますが、この味の継承、よろしくお願いいたします。

冷やし餃子も、なんばん風の味噌があいます。

1380/ MAT70 福島餃子＠照井

夕方、今回のもうひとつのねらい目だった福島へ乗り込みます。

なんと浜松と同じフライパンで円く焼くタイプ。何軒か候補をあげていましたが、お休みのところが多く、ラッキー姫返上です。

1379/ MAT69 冷たい肉そばの元祖＠山形河北町谷地

ここまで、暴れ食いに参加されてた、エルパパさん、MAYさんが東京に戻り、ここから４人旅となります。

あまりにおいしかった冷たい肉蕎麦の元祖のお店も食べておきたくなりました。

残念ながら蕎麦は売り切れ、中華麺は残っていたので、冷たい肉中華、冷たいラーメンを。

蕎麦もいいけど、小麦の麺は不滅ですよね。やっぱり好きです。

「つったい肉そば、つったい鳥中華」

つったい（冷たい）のが大好きな私は、この町に住みたいほどです。