コナモン日記

89/ きつねうどん発祥の店

雑誌の特集で大阪うどんの老舗、まつばやさんにおじゃました。三代目のご主人がすばらしく、楽しく、おいしく、感動の取材でした。先代愛用の道具、表の石臼の風格も迫力ありました。

ご主人のまえにあるのは、名物おじやうどんと、元祖きつねうどんです。

大阪の宝、大切にしたいですね！

兵庫県下４大粉もん対決！

昨年の高砂にくてん、長田ぼっかけそばめし、明石玉子焼きの３大粉もん対決に加えて、今年は佐用町ホルモン焼きうどんの４大粉もん対決が、明石時のウイークのイベントで行われた。

プレゼンテーションでは高砂の女子高生たちが圧倒的にすばらしく、明石の北口市長も高砂に一票入れておられた。が、試食の結果は昨年同様、明石に票が集まった。

同じコナモンでも比べようのない部分もあるので、厳密に一番を決めるというのではなく、楽しく食べてもらうことが大切だ。

来年は４大から５大コナモンへとまた仲間が増えてほしい！

岩屋神社の明石焼き

兵庫県下４大粉もん対決の審査のために明石へ。

玉子焼きにゆかりの岩屋神社のきわにある、ふなまちをたずねる。

ロケーション、雰囲気ともに昔ながらがにじみ出ている。 一人前が２０個という単位も、５００円というお値段も、うれしい。 小ぶりなので２０個をペロリとたいらげる。おだしが冷たいのも、さすがである。ご無沙汰してる明石焼きだけに感慨深い。

せっかくなのでブタ玉を追加。ゆるい混ぜ焼きで、ふちを巻き込むタイプ。キャベツの食感がいい。