太田やきそばは、50軒あまりあるんですが、それぞれお店の特徴がちがうので、どこをチョイスしていいのか悩みます。
でもこちらに来て正解でした。
しっかりの太麺。あおさたっぷり、キャベツのみ。ソースはどちらでしょう。
見た目ほど濃くないんです。意外とあっさり。清水屋さんは月星ソースでしたが、こちらは足利のソースだそうです。
もちろんところてんも。120円ですよ。
お皿にのってくるのもすごい。
食感は関西より。
こちら戦前から4代続く、ちゃんとした和菓子の老舗ですが、2代目から太田やきそばもあるそうで。
戦後やきそばがはやった時期に、朝の仕込みがおわって、時間もあるので、やきそばも取り入れたんだそうです。
なんて柔軟な。
今回は2代目にお目にかかることができませんでしたが、必ずお話ききたいと思ってます。
清水屋さんにはたこ焼もお好み焼もあります。
要するに鉄板こなもんおやつは全部そろっているわけで、貴重な存在。
やっぱり食べないわけにはいきません。
たこ焼器は、名古屋中心に広がってる釣鐘タイプですが、生地はこのお店独自のもので、
焼きあがってきたのをみて、びっくり！！
みんなお座布団に座ってるような、たこ焼たちなのでした。
こちらもあおさのりたっぷり、濃いソース（ドライ味）もしっかり、おそるおそる口にはこぶと・・・
これが、すごくうまいんです。
大阪のたこ焼とは、真逆ではありますが、粉大好き、粉を知り尽くした人が作るたこ焼としては、これ以外ない、と断言できるほどの、食感なのです。
ついつい食べてしまいそうですが、まだあとがあるので、泣く泣く止めました。
まさか上州でこんなすごい出会いがあるとは、タコヤキスト冥利に尽きます。
焼きそば、たこ焼、氷の3点セットをこちらで食べて、おみやげに鯛焼き・・というのが王道みたいですね。
お好み焼も頼みたかったんですが、うちのは大きいし、食べられないよ・・と釘を刺されてしまいました。
いつかまた来たときは、まずお好み焼＆ところてんセットからお願いしようと思います。
こちらは鯛焼きも人気。
おみやげにもぴったり。130円が申し訳ないほど、ふっくらでボリュームたっぷり。
健康優良児の鯛焼きクン。
あんも、自家製、生地にもこだわりたっぷりで、そんな大事な一匹を、頂戴してしまいました。
清水屋さんの愛を感じます。
お店はその愛を求めて、お客さんがたえません。
太田焼きそばを味わうために、太田に初めて降り立ちました。
こちらは細麺という、独特なタイプですが、くせになる味わい。
キャベツとラードだけですが、十分にうまいのです。肉入りもありますが、頼む人いるんでしょうか！
これで、「小盛り」ですよ。250円のオアシス空間なり。
いっしょに頼みたいのが、あおさトッピングのところてん、酢よりも醤油と甘みのやや強いタレで。
ところてんと焼きそばは、絶妙なハーモニー。
食感も関西とはちがって、やや糸寒天のような涼しげな食感。
大きな鉄板で、耕すように焼くのがすごいです。
ご主人は優しくて、いろいろお話してくださいました。
伊勢崎はじめ、東は桐生から、北は沼田、水上にいたるまで、とくに両毛線沿線には焼まんじゅう店が80軒近くあります。
こちらも４代目、お城のそばの由緒あるお店。
炭で焼いたまんじゅうは、このお皿にのせられます。
繊細な稲藁で編まれた刷毛もステキ。
おみやげは、串をぬいて、こうやって包まれます。
パッと見、何屋さんかわかりません。
小学校のまえにある元駄菓子屋さん、島田商店。
駄菓子屋さんとしては大きなお店で、食堂やそばでもんじやきもやっていたのですが、
お嫁さんが受け継ぐことになり、もんじ一本になったそうです。
メニューをみても、普通わかりません。
あまは、いちごシロップ入りもんじ。
からは、カレー入りもんじ。
両方とも、キャベツ、ウスターソース、あおさのり、切りいか、天かすがどっさりはいります。
もちろんベースは、薄い薄い水溶き小麦粉。
しゃばしゃばの生地が、最初は不思議ないちご甘さだったりするんですが、焦げてくるとだんだんうまくなって、
もう止まらなくなります。
おそるべし、もんじ！
文字焼から生まれたので、そもそも、もんじゃではなく、「もんじ」。
伊勢崎の人は、「もんじ」と呼ぶ人が多いとのことで、伊勢崎もんじゃは「伊勢崎もんじ」に改めるべきですね。
トチギヤのべビスター入りでグレードアップバージョンもいけます。
閉店というのに、ついつい長居してしまいましたが、めっちゃステキなひとときでした。
島田さんの奥さん、いつまでも「もんじの母」、いえ、アイドルでいてくださいね！
こちらは、明治元年創業。店構えはその当時からではないのですが、雰囲気は漂っています。
焼まんじゅうとは、糀ともち米を発酵させて、甘酒に近いものをつくり、これで小麦粉をこねて丸く形作り、一日ねかせて、蒸し（これは「酢まんじゅう」と呼ばれます）、４個を串にさして、たれをつけながら、炭火でこんがり焼き上げたもの。
ふわふわの軽い食感のまんじゅうに、濃厚なたれがからんで、いくつでも食べられそうです。
アン入りもありますが、これは酢まんじゅうにアンを入れて子供たちに食べさせていたのを、お客さんにもお出ししたのが始まりとか。
群馬の宝、伊勢崎の焼まんじゅう。
深いです、うまいです！
群馬県歴史博物館で、開催中の粉物企画展。
ポスターのデザインもステキです。
これに合わせて、講演によんでもらいました。
粉どころでの、新しい濃い出会い。両毛線沿線のコナモン、めっちゃ楽しみです！！
梅田のどまんなか、阪神デパートとＪＲをつなぐここの松葉は初めて。
だって後ろがすごい人の交通量なので、はいりにくいんです。
でもはいってよかった。
揚げ場のお兄さんも優しくて、熱々の串をもつときは、キャベツでもちなさい・・とか親切にされて、よけい食欲はずみます。
チューリップに感激。
やっぱり大阪串カツって、すごい！
ほら、こうやって、熱々を。
きす、玉ネギ、生まぐろ、カマンベール、ししとう、れんこん、うずら、じゃがいも・・
豚玉、とあるので、きいてみたら、豚のつみれのこと。もち、うまかったす！
ひさしぶりのてんまさん。
どれにしようか迷ったのち、結局、こちら。
さちさんも元気そうで、何よりです。すっかり話し込んでしまいました。
すると、弟さんが、蕎麦プリンをもってきてくださって、めっちゃ嬉しいデザートです。
てんまでのデザートは初めてかも。
底に、ルチンの層があって、一見抹茶なんですが、味はルチン。
からだによすぎて、笑えて来ます。
オリジナルの七味も登場。てんまさん、ますます御気張りやす！
