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パン屋さんで、米粉にこだわり、おやき風につくっているお店もあります。
南佐久郡の高原のパン屋さんでは、米粉だけでつくった、ごはんパン目当てにお客さんがたえないそうです。
こちらは、VTRで見ながらでしたので、お店にはいけませんでしたが、すっごくいい感じの店主さんでした。