2704/ せんべいの耳

最近、八戸せんべい汁といい勝負する人気商品、せんべいの耳。

せんべいを焼いたときにでるふち部分で、副産物であるものの、お店によっては、こちらが売れすぎて困る！というのです。

そういえば、三戸の小山田せんべいにおじゃましたときも、近所の人たちが、焼きたてのせんべいの耳を何袋も買っていってました。

お好み焼教室の合間に、木村さんからの差し入れのせんべいの耳。

そのままでよし、ゴルゴンゾーラにあえてよし、何かにつけて重宝するのです。