泉州が誇る冬の風物詩、松波の季節です。
松波とは、加熱で糖度の増す、泉州キャベツの代表格ですが、このごろ松波の会に参加していない私。。
でも射手矢さんからたくさんおくってもらいました！
なかのあんも、ひき肉とキャベツ。つなぎにお好み焼なんか使ったりして（＾ ＾；
松波尽くしのロールキャベツ、ではなく、ロール松波。
この一週間で、軽く一人2玉は食べることになるでしょうね。
サラダ、パスタ、お漬物、炒め物、もちろんそのままかじっても、なんでもＯＫの万能野菜。
松波のおかげで、風邪知らず。
こちらは、松波クリームパスタ。12ヶ月熟成パルミジャーノも嬉しそう！