季節柄、ホットケーキやパンケーキが気になるのか、けっこう行ってますね。
こちら、voivoi さんは、たまたま出かけたというのに、大当たりのお店で、行列もすこしガマンしました。
なんとも優しい仕上がり。
ふわっと、ほにゃっと、しっとりで、優しくて、どっか外国の料理上手なママが作ったみたいな、
パンケーキらしいパンケーキなのです。
直径12㎝くらい、厚みは７~８㎜。
これが３枚重なってでてくると、心から笑みが。
お店のみなさんも、真剣かつ、丁寧な接客で、人気なのもうかがえますね。
メイプルシロップは、並んでいる缶のラベルから、カナダのケベック州のものらしく、あっさり、でもコクもしっかり。
まずは素のままで。
2枚にへらしてもらったんですが、これなら３枚軽く、いただけました。
次回は、ライ麦パンケーキや、サラダもいっしょにがっつり食べたい。
銅版も、返す道具も本格的で、この私でもリピートしたくなるほど。
焼印もお皿も、お化粧の粉砂糖も愛らしく、近所には、klalaさんという北欧ヴィンテージのお店もあり、
三軒茶屋は、カワイイにあふれています！