山形のなかでも秀逸の冷たい肉そば。
「冷たい」は「つったい」と呼ぶのだそう。
親鳥のだしに、みりんと醤油。冬でも冷たいのがいいそうで、親鳥の食感もたまりません。
聖路加病院の細谷先生に教えてもらったおすすめのお店にも行きましたが、ほんと久々のおいしさにＢ－１で出会えるとはうれしい！！
まだ結成3年くらいということですが、代表の逸見姉さんのキャラで、いい感じで盛り上がっているのです。
麺を冷やすのも一苦労。でもカメラを向けると、みなさん笑顔いっぱい、元気いっぱい。
和蕎麦がＢ－１にはいるのは初めてで、とってもおいしかったので、どこの麺か確認したら、シマダヤさんでした。
また現地にもおじゃましたです！