コナモン日記

2220/ 桜花

この春オープンした桜花さんに久々に出かけます。

まずは箕面の地ビールで乾杯。

森田お得意のすり流しは、今夜はＨＯＴで。これは絶品。

魚はもちろん、津村さんの鴨のお刺身。ま、これは普通。

むかごのしんじょ椀は、私だけむかごの存在がなくて、がっかり。

八寸、味はお見事、でも彩りがイマイチ。

青森のお酒で気分をなおし。後半戦に向かいます。

2219/ 蕎麦おやき

高槻の子供たちが、蕎麦を植えて、収穫、調理して味わう会「そばもんアカデミー」に、来週呼ばれています。

そのメニューレシピ試作で、蕎麦おやきをつくりました。

そばがき、蕎麦おやき、そばたこ焼き

小学生たちが喜ぶ味わいにアレンジしたおやき。

本番が楽しみです。

2218/ 博多名物

博多、といえば明太子と思っていましたら、お菓子では「通りもん」なんだそうです。

和なんだけど、バターを使い、おいしいです。

2217/ 卯歳の準備

来年はうさぎ年。正確には、「辛卯」

母が主宰の年賀状や絵馬のお絵かき教室に飛び入りしました。

会場は京都のちおん舎さんで。

冬の京都もええどすなあ・・

2216/ 駅前イタリアン

知人と軽く夕食です。

サラダ、カルボナーラ、ピッツァ。

おまけに、カルッツァ。揚げパンみたいなやつでした。

2215/ お菓子いろいろ

レモンシフォンケーキをいただきました。

北欧のクロスに、イングランドのケーキ台。

こちらは、たねやの黒豆もち。

唐津焼の作家ものにのせました。

お菓子の恋しい季節ですね。