1530/ 味噌、仕込みました！

ナカコ将油さんの手作り味噌が届いたので、味噌を仕込みました。

大豆をつぶして、天日塩と米麹とまぜて、空気がはいらないようにして。

娘が手伝ってくれたので、スムーズにできました。

一ヵ月後に天地返しです。