日本よりやや小さい国土に、約2600万人のマレーシアですが、民族の多様性は、日本と比べ物にならない国だけに、食文化もエリアごとの特色があります。
Tay君のお店のあとに、さらに西へ歩いて、タンカビーフヌードルのお店をのぞきました。
Tony' s Netによると、ジョホール州タンカの名物である、ビーフヌードルのマラッカ店ということで、いわば牛のお肉とモツ入りラーメンなのです。モツでもお肉でも選べるそうですが、ミックスにするのが欲張りにはピッタリ。
スープは意外とあっさり。Mr.Tony おすすめの食べ方は、チリソースを小皿に入れて、
ホルモンはそれにつけて食べるとやみつきになるとあります。これこそ昼間からビールですね！
そのとおりにすると、おなか一杯というのにお箸がすすみます。麺はまだまだ改良の余地ありですが、細かいことにこだわらないこの地では、十分うまい中華麺です。これを焼きそばにしたら、これまた最強やろな～
商売熱心なオーナーらしきお姉さんが、近々店が移転すると教えてくれました。次回も必ず来ますからね～！