335/ 蛸之徹で撮影４時間

大阪梅田マルビルの蛸之徹さんにおじゃまして、たこ焼きの正しい食べ方や、おいしさについて、撮影しました。

１１時から初めて、終わったのはなんと、３時。４時間もかかりました。

小川店長から、熊谷さん、そんなに燒くの下手やった？　皮肉交じりにいわれてしましました。いや～ここのたこ焼きは意外とむずかしいんですよ（笑）。　

２４年前、まだ駅前ビルも建ってなくて、もとのお店があったころ、松岡根社長にお願いして、お店で観察させてもらったのが、昨日のことのようによみがえりました。