96/マルズッキーニ

韓国の緑のミニカボチャ、名前はお店の人に聞いたものの、忘れてしまい、ズッキーニみたいなので、マルズッキーニと呼んでます。

鮮やかな黄緑が日本の野菜にはない色調で、塩で軽く炒めても、あっさりおいしいのです。

今夜は冷製パスタに。もちろんソースはコチュジャンベース。

韓国のたこ焼き取材も行かねば～～