夜の打ち合わせが終わって、みんなで愛きょう屋へ、とまと冷麺をたべに寄った。パプアさんはリングイネ風のつけ麺。釜たけうどんの武ちゃんはとまと冷麺。 お目当てのとまと冷麺は、普通のちぢれ麺にトマトとトマトソース。トッピングはからあげや生ハム、水菜、リコッタチーズと盛りだくさん。
いつものことながら、それぞれ味見しあうなかで、リングイネ風麺にトマトソースだったらどんなにうまいか…と。 そのとき偶然にも愛きょう屋スーパーバイザーの信ちゃんが現れたのだ。
パプアさんは信ちゃんに、私の願い通りのとまと冷麺をリクエストしてくれた！ この夏最高にヒットしそうな、とまとリングイネ冷麺を信ちゃんも一緒に試食完了。スープもきれいにいただきました。満足なり！
いろんな人から「テレビを見たよ」といわれて、先月撮影したロケを思い出しました。
ホットケーキミックスの粉を水で溶いただけが大好きな、かわいいけどダメダメな女の子〜ダメットさんを、私がたしなめるという企画で、なぜか最後に私の顔にクレープがのせられたのでした。
吉本芸人のフットボールアワーのお二人が、私が調子にのってるので、予定にはなかった突っ込みで、「会長もそんなにコナモン好きなら、これもうれしいでしょう」と、私をおさえつけ、クレープを顔にのせたのです。
実は私、不細工な岩尾さんが好きで、彼が私の頭を固定するので、イヤとも言えず、しかも周りが大うけなので、ついついやってしまいました。クレープには生クリームがのせられて・・・とひどい状況でしたが、とりあえず楽しかったですよ。
以前、コナモン倶楽部の女子部で、米粉で生春巻きの皮を手作りしたとき、できたての皮をみんなで顔にのせて、パックと盛り上がったことがありました。そのときのことがあったので、ついクレープをのせても気持ちのいいのはわかっていたのです。アホですね・・・
満開の山法師の花が玄関で迎えてくれます。
打ち上げのときは、おでこに湿布付き。一番奥は岐阜支部長の佐藤円一郎さん。
加藤孝造先生の「山法師の会」は、山法師の花が満開のこの季節にいつも開かれます。去年は昭和８年のたこ焼き、ラヂオ焼を出させてもらいましたが、今年はオーソドックスなたこ焼きを焼かせてもらいました。
お昼からお天気になり、多治見で一番人気のラーメン屋さんに麺を入れてる製麺屋さんのラーメンや、御幣餅など、おいしいもの満載で、爽やかな楽しい一日となりました。
最後の片付けのとき、事務局長がたこ焼きの鉄板の掃除をしているところに、頭を突っ込んでしまい、角におでこをぶつけて、痛さのあまり大泣きしてしまいました。「コーン」といい音が響いたらしく、切れなくて幸いでした。が、大きなコブができました。先生に湿布をいただいたり、お騒がせして申しわけありません。
美濃焼の陶工、加藤孝造先生の山法師の会に参加するため、岐阜県多治見市へ前日からはいり、多治見コナモン探訪連の京子ちゃんたちと夕食です。
坦坦麺の胡麻屋ならではの冷やし坦坦麺は、カシューナッツがはじける濃厚スープ。海鮮汁麺や醤油焼きそば、花椒使いが見事な四川麺も食べました。
道すがら気になった、とり藤というやきとり屋さんは、多治見でも一番のお店らしく、ネタがないというにも関わらず、のぞかせてもらい、夜中までコナモンのことで、飲んでしゃべって大騒ぎでした。次回は絶対、名古屋コーチン食べさせてくださいね。ユーミン大好きのご主人よろしくおねがいします！
長田のお好み焼き店でも老舗中の老舗、水原さんへ。
味、雰囲気、ご主人・・三拍子そろったこのお店に初めてたずねたときの感動は今もわすれられません。
生のタコや大貝が、これまたこだわりの鉄板のうえで、ええ音だしてくれます。お好み焼きがにくてんと言われた時代の、あの原点の味がこの店では味わえるのです。
調子にのって食べてる私に「熊谷さん、晩ご飯は食べたらあきませんよ」と水原さん。
わかってますよ。でも明日はまた岐阜県多治見なので、食べまくる予定です！
長田のやよいさんにおじゃましました。
油かすの薄焼き、カラッと仕上げたこの食感、レベル高いです。
しめのところてんも、酸味のきいた特製だしが後味すっきりでした。
夕方からパプアさんたちと釜たけうどんで打ち合わせ。 夏の終わりを目指して楽しい企画が実現しそうです。
打ち合わせのあとは、香月さんにおじゃまして麺三昧。
ハーブカレーうどんはシナモンまでうまい、まろやかなスープ。黒豆入りうどんの食感がたまりません！
十割そばの天ざる、ゆばあんかけも絶品でした。
おつまみの蕎麦チップもあとをひく揚げ具合で、昼間の試食を忘れたかのような食べっぷりを発揮してしまいました。反省…
雑誌の取材で粉浜に出かけた。自転車に乗って探索する企画でも通ったことはあったのだが、ゆっくり歩くのは初めてのこと。
粉がつくだけあって気になるエリアだ。もともと海がそばで、畑が多く野菜や麦が栽培されていた。地名の由来について、詳しい資料に出会えてないが、商店街にはたこ焼き屋がぱっと数えただけでも７軒あり、お見事である。
明治時代から営業している大栄製麺工場を発見できたのも、きょうの大きな収穫だ。
写真の鯛の姿焼は、家に帰って鯛めしに。このお店は鮮魚とたこ焼きをあつかっていた。
もう一点の食べ物の写真は、これはまた雑誌が出てからのお楽しみということで・・・。
高砂市商店連合会主催の会へ、コナモンの講演に出かけました。 会場は由緒ある、高砂商工会議所です。
なんで高砂やねんと思う方もいるかもしれませんが、高砂には「にくてん」というお好み焼きの原型があるんです。 薄く生地をひいて、キャベツ、すじにくなどをおいて・・・
と、ここまでは神戸長田にもありますが、高砂のにくてんには、おでんのじゃがいもがはいります。 キリンビールの取材で初めて食べたときは、予想以上のおいしさに感動したものです。
講演のあと懇親会の食事もいただいたというのに、まだにくてんのかけらも食べていなかったので、山陽電車高砂駅前の木曽路さんへつれてってもらいました。
このお店は兵庫区で30年、震災後こちらにうつってきたそうで、楽しげに仕事するご主人と奥さん、息子さんたちの息もぴったり、鉄板パフォーマンスに見とれてしまいます。
オリジナルの磯焼きは、お好み焼きを焼きのりで、海苔巻きのように仕上げる初めてのメニューでした。
うどんそば焼きは、その名のとおり、うどんとそばをやいたもので、パリパリのそば＆もっちりうどんの絶妙なコンビネーションがたまりません。
しめのにくてんは、ジャガイモの味付けもほどよく、懐かしさがこみあげました。
隣りで、木曾のお酒、七笑ばっかりを飲んでる北野弘司さん（＝高砂にくてんの仕掛けおやじ）に、「この店はいるなり、テンションあがりっぱなしやなあ・・・」といわれてしまいました。
にくてん喰わん会会長の福田さんも烏龍茶を飲みながら大笑い。6月11日、明石のコナモンバトルでもよろしくおねがいします！