高砂市商店連合会主催の会へ、コナモンの講演に出かけました。 会場は由緒ある、高砂商工会議所です。
なんで高砂やねんと思う方もいるかもしれませんが、高砂には「にくてん」というお好み焼きの原型があるんです。 薄く生地をひいて、キャベツ、すじにくなどをおいて・・・
と、ここまでは神戸長田にもありますが、高砂のにくてんには、おでんのじゃがいもがはいります。 キリンビールの取材で初めて食べたときは、予想以上のおいしさに感動したものです。
講演のあと懇親会の食事もいただいたというのに、まだにくてんのかけらも食べていなかったので、山陽電車高砂駅前の木曽路さんへつれてってもらいました。
このお店は兵庫区で30年、震災後こちらにうつってきたそうで、楽しげに仕事するご主人と奥さん、息子さんたちの息もぴったり、鉄板パフォーマンスに見とれてしまいます。
オリジナルの磯焼きは、お好み焼きを焼きのりで、海苔巻きのように仕上げる初めてのメニューでした。
うどんそば焼きは、その名のとおり、うどんとそばをやいたもので、パリパリのそば＆もっちりうどんの絶妙なコンビネーションがたまりません。
しめのにくてんは、ジャガイモの味付けもほどよく、懐かしさがこみあげました。
隣りで、木曾のお酒、七笑ばっかりを飲んでる北野弘司さん（＝高砂にくてんの仕掛けおやじ）に、「この店はいるなり、テンションあがりっぱなしやなあ・・・」といわれてしまいました。
にくてん喰わん会会長の福田さんも烏龍茶を飲みながら大笑い。6月11日、明石のコナモンバトルでもよろしくおねがいします！