ほんまに久しぶりです。
でもこの看板、いつみても渋いです。渋くて、気高くて、でも優しさとかわいらしさに満ちている。
これは一重に、山口富蔵社長のお人柄ゆえに、そう見えてしまうのかもしれませんな。
（なぜか、米朝さん口調・・）
たまたま母がお茶会のお菓子のデザインをお願いにいくのにタイミングが合いましたので、
富蔵さんにお目にかかれるのは、あのＮＨＫの撮影以来かもしれません。
応接間で、小1時間お話できて何よりです。
お孫さんが、祇園さんの長刀鉾のお稚児さんと勤められたときのお話もじっくり伺えました。
もちろん、おいしいお菓子とお抹茶がでて、このお抹茶が今までにいただいた何百杯のなかで、一番！というくらい
おいしかったのです。ああ・・・
末富さんのことを思うたび、利休の麩の焼きをもっと勉強せな・・と思うのですが。
この虎もご利益ありそうです。
お干菓子も頂戴しました。
桜餅、草もち、きんとん、それに葛饅頭。
庄内から服部まで、歩ける距離なので、カロリーを気にするかまとんのために歩きました。
途中、和菓子やさん発見。
丁寧につくってるのは、店の外観からもわかったので、のぞいてみました。
アールグレイのカステラ、ドラ焼きもうまかったです。
このタコキャラ、多治見のうながっぱくんのお友達にしてほしいくらい。
兎我野町、ひろさんの支店かもしれないお店も発見。
この喫茶店は町の宝ですよね。
のせやさんもにぎわっています。
ゑびすやさんの洋食焼きは服部駅前の定番になりましたね。
エッグタルトの発祥はポルトガル？ マカオでもマレーシアでも人気スイーツですが、
日本のエッグタルトが一番おいしいと思ってしまうのは、私だけでしょうか。
とろとろプリンも定番になりましたね。
ちょうどいいボリュームで、ちょうどいい甘さ。
12回目を迎える高槻ジャズストリート、今年は一ビジターとして、自転車でおじゃましました。
西日本出版社の内山さんに、くど吉さんを紹介するのがきょうのミッションなのですが、
待ち合わせは、ニューミカサ。
ええ感じの喫茶店です。
ホットサンドセットには、アイスとドリンクがついてますが、アイスが嬉しいじゃありませんか。
みかんの缶詰が久々にしみます。
焼きそば定食もあったので、次回はこれで。
そうそう、自転車に名前がついてないのはいけないと、指摘され、
なぜか、ゼブラーマンをすすめられました。
長いので、「ゼブコ」にしようかな・・と。でもその映画、まったくみてないので、みてから決定にします。
今では有名なお店に成長したビストロ疋田さん。
オープン当時、今西社長につれてきてもらって、ガンバの西野監督ともハグした思い出のお店、
カマンベールチーズケーキでも人気です。
豊中マダム御用達となるには、やはりマダムの心をつかんではなさない小技も大切。
思わず笑みがこぼれるプチパンドミは、疋田さんの髪型、栗坊主の焼印付き。
スープは能勢のじゃがいもをつかった、ホクホクの熱々タイプ。
ちょうど雨だったので、心まであったかくなりました。
バターとじゃがいもメインで、余計なブイヨンなどはつかってないとのこと。
じゃがいもって、すごいです。
ふわふわキッシュも、食感がたまりません。
なんたってパン生地で焼いてあるそうです。
淡路の黒鯛と玉ネギのコンビネーション。バルサミコソースがきいてます。
イタリアンパセリまでうまかった～
一番お安い１０００円のランチなのですが、珈琲をいただくときに、チーズケーキをプレゼントしてくださいました。
こういう心憎いところ、疋田さんて女性の気持ちがわかるシェフ。
久々のセルクルチーズ。キレのある濃厚感に根強いファンがついているのでしょうね。
スコーンがふわふわで、キャラメルのお菓子も、チーズスティックもおいしそうです。
マカロンは要冷蔵なので、ピスターシュをお店でいただいてしまいました。
白玉粉に砂糖を入れて、レンジアップしてこねるだけで、皮のおもちができちゃうんですね。
甘さも、大きさも調整できるので、いちご大福は自家製に限ります（＾ ＾；
うながっぱは多治見市のキャラで、遷都くんや、ひょこにゃんに次ぐ、いまや、ゆるきゃら軍団のリーダー的存在です。
それもそのはず、作者は、やなせたかしさん。
オレンジ色で強烈な個性でしたが、何年も見ているとかわいくなるもんです。
このお菓子、和風ブッセのようでアイデアはばっちりなんですが、
私にはちょっと甘すぎたかな・・・
Yes-fm オコタコRadioでも紹介したかったんですが、由美姉さんに、この甘さを つっこまれそうで・・・
掛け紙も素敵！
豊広あんどう様、できれば甘さひかえめバージョンも作っていただくと嬉しいです。
京都の甘党茶屋の老舗はどこも元気がええです。
こちらは昭和２年、１９２７年創業、83年の歴史は、京都では若いお店かもしれませんが・・・。
みたらしは四角いお餅で、焦げ目までおいしい、甘さをおさえた、醤油の香りぷんぷんのあっさり味。
冷やしぜんざいの、小豆がまたいい具合に炊かれてます。名人技ですね。
