Ｂ－１事務局長の俵さんおすすめのお店。
天竜川駅から歩いて、東海道を横切っていくと、見覚えのある店構えが。
実は、５年前に遠州焼きのリサーチで来ていたお店だったんですね。
そのときは、車だったし、やっぱり自分の足で歩いてこないとだめ。
でも、お店の方も覚えててくださって、嬉しかったです！
こちらは実は餃子がメインだった・・ということも今頃わかりました。
包み方がいいんですよ。かなりしっかりふちを閉じてますが、焼いてるあいだに、はずれかけになってて、
そのへんのふわっと感がたまりません。
いくつでも食べられるあっさり餃子は、浜松ならでは！
もちろん遠州焼きもいただきました。
ご当地のトリイソースでいただきます。
あっさりめのウスターなので、たっぷりぬっても辛くなくて嬉しいです！
焼きそばは、すごく手早く仕上げてて、大阪にも近い雰囲気。
次回は焼きそばをねらいます。
浜松餃子マップには３００軒ぐらいのっているので、どこを選んでいいのか迷います。
5年くらいまえに、日本コナモン協会のメンバーで餃子めぐりをしたときは、まだ１００軒あまりだったので、
浜松餃子学会の活動がいかに浸透しているか、納得できますね。
車を使わないでいける範囲で決めた住宅街のなかの小さな１店。
やはりいつもの勘は大当たり！
暖簾からして自信とプライドが漂います。
このような持ち帰り専門の餃子専門店も浜松には多く、近所の人たちに愛されてるのです。
焼き、あん、皮、三拍子そろった絶品ですが、浜松では、ラー油もチェックが必要！
唐辛子の粉末をたっぷり入れたのものが定番で、こちらはタレに別添で用意してます。
その唐辛子の香りのよいこと！
ちょっとしっとりしていて、ひと仕事されてるんです。
奥さんとの話もはずみ、浜松ぎょうざの基本形を発見した出会いとなりました。
この駅から5分くらいですよ～
浜松には、うなぎパイ、餃子と並んで、遠州焼きもあります。
昔ながらの洋食焼きと混ぜ焼きをミックスしたような、しかもたくわんの刻んだのがはいるユニークなお好み焼。
直径25センチくらいに平たく焼いて、ソースをぬって三つ折りし、一口サイズにカットするところも
新感覚で嬉しいです。
翌日は餃王座決定戦。
浜松のお店や餃子で町おこしする団体などが、たくさんのブースを並べます。
浜松餃子学会の事務局長と、愛Bリーグの事務局長。
この二人のご苦労は、並大抵のものではないのです。
会場で2時間ぐらい立ち話してしまいました。
どのお店の餃子かわからなくなるくらい、いろんな餃子食べました。
そのまま食べてもおいしいけど、タレがもうひとつ、のとこもあり、もったいないない。
焼き色もおいしさの大きな要素ですよね。
今年も休憩時間を利用して、９Kじかんへ。
豆乳ドーナツは、皮パリのもっちりがたまりません。
シナモントッピングで。
リュスティックのローストビーフサンド。
フランスの素朴なパンですが、武骨な風合いに一目ぼれしてしまいそうです。
長野駅近くのこちらのお店は、毎年立ち寄る一軒です。
もとはお餅屋さんで、おはぎや大福もおいしい。
おやきは、丸なす、にら、きのこ、大根、のざわ菜、かぼちゃ、つぶあん、ソラマメ
どれも甲乙つけがたく旨いのです。
長野から、ワイドビューしなのに乗って、岐阜、名古屋経由京都まで。
見晴らしよく、りんごも実ってます。
長野ての定番、ビタミンちくわ。
スギヨさんという、石川？の会社のもので、昔からこの名前だったとか。
フカをつかっているそうで、食感しっかり、煮込みに最適のちくわです。
来年のたこ焼きには、これがいいかもしれません！
まさに屋号のまんまです。
当然のことながら、お好み焼も、
たこ焼きも、あります。
コナモンフェスティバルのガイドブックには、「いちびり」たこ焼きが登場。
ソースでもだしでもどっちも出してもらって、いちびって食べられるんです！
この方は、近所のラーメン店響のご主人で、大阪生まれ。
こちらの主人も高槻出身で、関西圏の人たちがどっと集まって盛り上がりました。
響の食べるラー油、にんにくパリパリでおいしいです。
今年も長野のあちこち１３８ヶ所に、このプチ垂れ幕が下がります。
ガイドブックも、置いてもすぐなくなってしまう人気者。
Nao や Kura を発行のカントリープレス制作ですから、ほんまようでけてます。
ウッスマンも有名になったもんですね。
信越放送の生番組では、たこ焼きとお好み焼のふるまいを。
こちらも恒例になりました。
大阪のたこ焼き、レンコンの明太子マヨネーズ、長野の定番食材、塩丸いかのたこ焼き。
３種をのせるのが、どんなにめんどうか。
でもみなさん行列をつくって待っててくださるので、がんばります！！
テレビもいつもの顔ぶれですが、あっという間の２時間
お好み焼チームのあさみちゃんとめぐちゃん。かなりの焼士でっせ～
長野初日３軒目は、長野に6年前きたときに、景家さんで会った京都出身の女性が、新しくオープンしたお店に行きます。
こちらは鉄板焼きメイン。
すじ焼き、イカ焼き、そばめしの３種のコナモンでしめます。
もう酔っ払いしかいません。
