2742/ いか焼き剣吉＠寺田町

先日、読売テレビの撮影で、寺田町のいか焼剣吉さんの店先をお借りしました。
そこにはってあるのは、20年近く前、私が取材させてもらったときの記事です。

先代が亡くなった時に、この写真を祭壇につかわれたとか。

なんだか胸が熱くなります。

今回は、現物の写真撮る前に、食べてしまいました。

こちらは、幻のいか焼きといわれる天六のいか焼きに近い、昔ながらのスルメイカをつかった絶品です。

わたしは、玉子なしがおすすめ。

ご主人、いっつもすみません(^^；；