2699/ 冷やし中華のサカイ

女性セブンの麺特集で選んだお店、中華のサカイ。関西麺類研究所、沖山さんに教えてもらいました。

北大路の大宮商店街というユニークな通りにあります。

こちらの名物、冷やし中華。

カラシとマヨネーズが隠し味の醤油だれが、たまりません。

海苔もきいてます！

14番くらいの極太麺もシコシコもっちり。

もともと継ぐ気はなかったけど・・と笑う2代目。

「おっちゃんも味のうち」の典型ですね。

おみやげの唐揚げは、家に帰ってさめてもうまい、昔ながらの唐揚げでした。