2581/ ドーサどやさ

久々のドーサ、八重洲に近いダバインディアでいただきました。

こちらは数年前からのお気に入りです。スパイスのバランスもいいです。

トリヴァンドラムでドーサの実演をみましたが、あの大きく広げる早業は、弟子入りしたいほどでした。

ドーサが本格的に作れるようになったら、私もインディアコナモン卒業できますね。