2689/ 八戸の豆しとぎ

いま東北では、北のコナモン博覧会が開催されていますが、八戸の人気のお店わが家の豆しとぎがわが家にもあるんです！

青大豆のうす皮も丁寧にはずして米粉でかためたお菓子というか、おやつというか。

これを少しあぶっていただくと、もっちりとお豆の甘みがたまりません！

手間がかかるので、なかなか昔ながらの豆しとぎに出会うことはできないのですが、こうして、本物の豆しとぎをかみしめるとき、コナモンに関わる幸せを痛感します。