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木屋町のシェリーバー御用達のペドロヒメネス。
アイスにもいいですが、きっとクレープや、プチパンケーキなんかに、魚介系ムースとあわせてのせても、すっごくいけると思うのですよ。
どうつかうか、これからの楽しみです。