2629/ かしらのやきとん＠浅草橋

浅草橋・・なんて駅、降りるの初めてかも。

歩いていると、やきとんの権化のような立ち飲み屋さん発見。

どうも有名なお店のようなので、まずは前菜風に。

レバーと、うずら。

豚レバーの半生も関西の私にはめずらしく。

とくに、こちらのかしら。

かしらとは、ほほ肉あたりらしいですが、脂ぎった感じが、たまりません。

このあたりでは、これらの総称として、「やきとり」といわれてるらしく、まるで久留米と同じ・・とびっくりです。