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昔ながらの丁寧な手づくりのハムを作っておられる播州ハムさん。
お肉のおいしさを最大限にひきだした、ヨーロッパの技を超越した手技ではないでしょうか。
まず焼豚をいただいて、驚いていましたが、ローストビーフはさらに絶品、感激しました。
肉加工品もかなりいただいているのですが、ここまで感激することはなかったので、播州ハムファンが多いのもうなづけます。
一食の価値ありすぎ! 「自家製」とい表現が許されるのは、こういう商品だけなのです。
三代目の優しさも伝わってくるような、おいしさ、姫路に乾杯!!