2520/ そうめんかぼちゃ

そうめんかぼちゃを輪切りにして、ゆがくと、麺のように繊維がみえてきました。

岡山の海岸べりのエリアは、これをそうめんの代わりに食べるようで、どっちが好きか・・ときかれたら悩みます。

野菜がコナモンを模倣する・・なんてことはないんですが、どうしてこんな感じに進化したのか、

自然は不思議。

みょうがを添えて、ぶっかけ風、シャキシャキ食感が爽快ですね。