よく京都の老舗は年数のケタがちがうと笑いますが、１４６５年の応仁の乱の前年が創業というこちらも、そのひとつ。うちの父のお気に入りの蕎麦屋さん。もとはお菓子屋さんだったらしいので、蕎麦板や蕎麦まんじゅうもおすすめ。
いつの時代に蕎麦屋になったかは、ナゾのままですが、文献からの推測では、おそらく江戸時代にはいってからのことかと。
まずは、せいろの大盛りをたのんで、
蕎麦寿司をつまみ、しめは、わらび餅。
きなこの代わりに、粗挽きのそば粉。
小さく切って、しっかりまぶすと香りがよくて、これは新たな発見ですね。
塗りの「をハりや」も風格あります。