1990/ 「みょうがぼち」

あこがれの粉もんスイーツ、というか岐阜の郷土和菓子なんですが、

みょうがぼち。

みょうがの葉でくるんだ、この時期ならではの素晴らしい逸品。

 

中はソラマメあん、こちらも旬の食材ですよね。

皮もおいしいです。

 

冷水でだした、お煎茶がぴったりくるような、夏の情緒たっぷりのみょうがもち。

上野忠の角谷さんが、みつけたのをクールで送ってくださって、私の長年の願いを叶えてくださいました。

めっちゃ感激です！！