コナモン日記

1964/ 発見！ 群馬たこ焼＠高崎

「たこ焼浪花屋」・・・屋号は大阪的ではありますが、大阪とは無縁だそうです。

 

ただ長くやってるだけだよ・・とご主人はおっしゃいますが、店構えといい、雰囲気といい、焼き方といい

なかなかのお店、という私の勘は的中しました。

 

どちらかというと、天五のうまい屋タイプ。

でも粉の量は明らかに粉どころ群馬、しっかりもっちりなんです。

 

ソースはウスター、辛口ドライ。

ソースを吸った生地がまたうまい！

天カスも独特で、細かく香ばしく、特注の様子。

タコはもちろんはいりますが、きざんだ玉ねぎもはいるんです。

意外ではありますが、ソースとのマッチングを考えると理にかなってるというか・・・

 

40年以上続くこの浪花屋さん。

亡くなったお父さんがはじめたそうで、ぼくももう歳だから・・とおっしゃいますが、

もっともっと続けてくださいね。

愛らしい「はちまきだこ」が角の看板にもはいってます。

店構えも必見ですよ！

1963/ オリタ焼まんじゅう店

こちらは高崎駅から程近いお店です。

焼くときにうっすら、薄いタレをぬって、焼きあがると、濃厚ダレをしっかりぬりたくる、これが地元の人には嬉しいようです。

 

パン、まんじゅうなのですが、限りになくパンに近いので、ついパンって書いてしまいます。

まんじゅうが、まるくなくて、ふくらんで四角っぽくなってるタイプ。

炭でなく、ガスで焼きます。

1本140円。持ち帰りは160円、袋代20円ということでしょうか。

160円わたしたんですが、「ここで食べていき」と強くいわれて、その場で食べました。

たしかに焼きたてで、表面がやや皮をはった感じをぱくつくのがうまいのだと思います。

群馬県民御用達おやつ、たこ焼やみたらしとはまた別世界の、愛すべきコナモンですね。

1962/ 焼まんじゅう茶々

博物館の横田さんたちに高崎まで送ってもらう途中、焼まんじゅうのお店に立ち寄ってもらいました。

 

こちらは5年ほどのお店ですが、人気店らしく、次々とお客さんが来ています。

酒まんじゅう（あん入り）と、焼まんじゅうを食べました。

タレとまんじゅうのバランスがよかったです。

1961/ おやき＠群馬県立歴史博物館

博物館前のコーナーでは、おやきの試食会もあります。

フキノトウ入りなので、香りもよくて、おいしいです。

NPO法人群馬の食文化研究会によるレシピのおやき。長野も近いんですが、またちがうタイプです。

1960/ 群馬県立歴史博物館

今回の群馬の大きな目的は、こちらでの講演です。

展示の入り口には、巨大な焼まんじゅうが。

こんなユニークな展示はなかなかありませんよ。

企画のキーマンである群馬のコナモンを知り尽くしている横田雅博さんに、並んでもらいました。

１８５㎝くらいある方なんで、いかに焼まんじゅうがでかいか、わかりますよね。

 

舘林の干しうどんや

 

紅白ではなく、生成りのすてきな繭玉や、100点近いコナモンのサンプルや、実際の写真など、非常に念入りな展示なのです。

 

こちらみは、民家にのこっていたという、うどんマシーン。

いまでもつかえそうな気配です。

 

高崎でお目にかかった、岩下食品の近藤さんも来てくださいました。

1959/ ナゾのポテト＠高崎駅

高崎は、長野への新幹線との分かれ道。

 

その駅で発見した、くるりんポテト。

初めて見たので、思わず買ってしまいました。

つながっていて、パリパリです。

こぼれまくりますが、じゃがいも大好きエリアだけの新しい名物になるやもしれません。

 

穴あきバッケットもネーミングふくめて、気になります！

なんとも、アジアンチックな屋号、看板。北関東らしい感じですね。

1958/ すったて

すったて

ってうどんでもあるんですが、こんなお惣菜系も、すったてなんですね。

きゅうり、なす、ごま、大葉、みょうが・・・夏野菜オンパレードで、うどんでもそうめんでも、ご飯にもあいそうです。

フランスパンにオリーブオイルで、「すったてパン」もいけそう・・

1957/ みそパン

さすが、粉どころ。

こんな商品もあたりまえに売られているんです。

 

下手なジャムパンよりずっとうまいっす！

1956/ あんバターどら焼＠峯岸大和屋

焼きそば＆ところてんに夢中になっていましたら、次々やってくるお客さんが「あんばたー10個」とか、「20個」とか

人気商品のようで、気になり始めました。

私も1個と注文すると、ここで食べるなら、焼きたてもあるよ・・・

 

ということで、焼きたての皮に、自家製あんこ＆バターをはさんで、出してもらいました。

融けはじめるバター、これがうまい！

あったりまえだにおいしいんです。

4代目考案のこのお品、4代目が丁寧に焼いた皮がまたおいしくて、上品で、どら焼の最高峰って感じです。

これが、120円？

もったいない限りです。太田の人は幸せです。

すごいお店は、柔軟で、優しいってこと、痛感しました。

近々、お取り寄せしよっと。

1955/ 太田やきそば＠峯岸大和屋

太田やきそばは、50軒あまりあるんですが、それぞれお店の特徴がちがうので、どこをチョイスしていいのか悩みます。

でもこちらに来て正解でした。

 

しっかりの太麺。あおさたっぷり、キャベツのみ。ソースはどちらでしょう。

見た目ほど濃くないんです。意外とあっさり。清水屋さんは月星ソースでしたが、こちらは足利のソースだそうです。

もちろんところてんも。120円ですよ。

 

お皿にのってくるのもすごい。

食感は関西より。

 

こちら戦前から4代続く、ちゃんとした和菓子の老舗ですが、2代目から太田やきそばもあるそうで。

戦後やきそばがはやった時期に、朝の仕込みがおわって、時間もあるので、やきそばも取り入れたんだそうです。

なんて柔軟な。

今回は2代目にお目にかかることができませんでしたが、必ずお話ききたいと思ってます。