1892/ トマト大福

横手の名物となったトマト大福。

久々にいただいたのですが、ちょっと苦手な感じ、といいますのも

トマトの旨みが出すぎてて、ミートソースを髣髴とさせる味わいだったのです。

トマトは加熱すると、グルタミン酸がうんと増しますからねえ。

 

デザインはいいのですが、もっといちご大福みたいに、生のままのシシリアンとまとを包んだほうが、絶対リピーターふえると思いますよ、市長！