1749/ 川べりのチャイ名人

このチャイの勢いにはまいります。めっちゃ熱いのに、手馴れたもの。

こうやることで、泡がたつんですが、お抹茶といい、カプチーノといい、どうして泡立てるのか、人類学的に解明されているのか、知りたいです。