1775/ 粉いろいろ＠町のマーケット

コヴァラムビーチは思ったよりも田舎で、買い物できる店も観光向け以外は少ないのです。

峠のよろずやみたいなマーケットでは、粉が売られてました。

 

アタ、小麦粉の全粒粉、チャパティーやプーリーに使います。

 

マイダ、中力くらいでしょうか、ケーキやビスケット用。

スージはスージーハルワにもつかう、セモリナ粉。 

イディヤッパムの乾燥タイプ。

粉食文化は素敵です。