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座布団のようなお好み焼。
揚州の市場のドラム缶の上で焼いてた、葱餅を超えるかもしれません。
こちらはソバ入りなので、厚みははるかに超えてます。
地元のお店の技術指導のもとに、高校生たちが焼いてくれる巨大だごたち。
お好み焼っていうより、ぜったい「だご」でPRしてくださいね。
ほんとうまか~でした。