コナモン日記

1497/ 元祖の味＠だるま食堂

小倉発祥焼きうどんの老舗、だるま堂さんへ。

２代目、坂田チヨノさんは手早く作ってくださいます。

もっちり太い乾麺の乾きぐあいが絶妙。

名物玉子のせの「天まど」を食べて、追加で「焼きうどん」も。

ぺろりといけちゃうんです。

お客さんが少ない時間帯だったので２時間、麺のこと、仕上げの魚粉のこと、お店の歴史、チヨノさんの日常まで、じっくりお話しを聞くことができました。

チヨノさんの焼きうどんを思う強い気持ち、ありがたく頂戴しました。

1496/ シロヤのオムレット＠小倉駅前

明日からの九州Ｂ-1グランプリの特別審査員として、久留米に移動。

焼きうどんリサーチのために小倉で途中下車します。

駅前の人気のパン屋さんは、昔タイプのふんわりパンがたくさん並び、人だかりがしています。

夕方にはほとんど売り切れですが、ミニミニオムレットをおみやげに買う人があとをたちません。

1495/ きつねうどん発祥の味＠てんま

DVD撮影の合間、急いでてんまさんへ。きつねうどん、鴨ざる、カレーおじや。

それぞれ甲乙つけがたいです。

1494/ うまい屋

うまい屋さんは、３日連続なんですよね。

いっつもすみません。でもご主人とお話できるのは、毎日でもうれしいっす。

焼き手はお嫁さんの桂子さん。泰造くんは、粉ときに奥かな。

1493/ わなか

久々のわなかさん。バランスいいです。

そしてこれは、たこやきもどき。ちょっと甘いものも必要ですね。

1492/ 十八番

久々の十八番。

塩とソース。

お兄さんの手さばきにみとれます。

1491/ 赤鬼

久々の赤鬼さん。イカ焼き青鬼さんも気になりますが、それはまたこんど。

1490/ やまちゃん２号店

久々のやまちゃん。

むじも明石焼きもバッチリです。

1489/ 玉出会津屋本店

久々の会津屋さんです。

やっぱりこの味、いくつでもいけますね。

1488/ 黒石つゆ焼きそば＠阪神百貨店

と、いうことで、黒石つゆ焼きそば王子作、レストラン御幸のつゆ焼きそばを、なんと大阪で食べられるなんて！

９月に黒石に出かけたときは、残念ながら売り切れだったのです。

つゆ焼きそば王子様、また黒石にも行きますからね～

つゆなし、焼きそばだけでもめっちゃうまいんですよ。