1285/ イタリア政府公認バリスタのエスプレッソ＠高槻城北通

ＪＫカフェのエスプレッソ。中途半端と思われてる高槻で、本格的なコーヒーがお手ごろ価格でいただけるなんで、ほんとに幸せです。

ＪＫカフェのオーナーは、イタリア政府公認ＩＣＩＦのバリスタコースを修めているので、チンバリのマシーンのグレードもさることながら、豆の鮮度にこだわるのです。

豆がおいしければ、少々ヘタに入れてもおいしいとか。

今日のエスプレッソを香りでチェックする横顔、バリスタオーラに溢れています。