1280/ 今里焼そば＠長谷川

これが今では幻となった今里焼そばの復刻版です。

牛肉、玉ねぎ、だしを吸って、カリッともっちり極太麺の三位一体。

味付けは特製ウスター。それだけなめても、言うほどの感激はないのに、焼そばにたっぷりかけて、がっつり食べて、その後口がよいのです。

なんともご馳走を食べたあとの満足の余韻。

おっちゃんも味のうち・・ではなく、おっちゃんが旨さに輪をかけて・・という感じかなあ。