1174/ 福生・立川紀行②哲麺の「こなおとし」

この表、ラーメン好きならおわかりでしょう。

でも、麺のかたさのオーダーがこんなに細かく分かれてるのは、わたしも初めてです。

「かため」をたのみ、替え玉５０円で、こなおとし、バリカタもいただきました。

替え玉の出し方も、電動鍋の高菜チャーハンも、サービスのカレーも。いろんなとこに仕掛けがあって、さすが東京のラーメン屋さんです。

こなおとしは、ともかく、ばりかたぐらいもおいしいです。白ねぎ、きくらげトッピングもバッチリ。

いまこのあたりで注目の５００円ラーメン、今後の展開が楽しみです。