1029/ 尾道粉もん探訪② 肉玉そばのお好み焼き

85歳のおかみさんが焼いてくれる尾道のお好み焼き。
少し厚めの生地にキャベツと中華ソバ。何気ない具材と素材なのに、返して押さえて切り目を入れて。
玉子は半熟、ソースは多すぎず。
値打ちある５００円也。