732/ ふんわり豚玉

ふんわりの豚玉レシピを作りました。

娘が、お母さんってたこ焼きだけじゃなくて、お好み焼きも上手やねえ・・といってくれます。

ふんわりのポイントは山芋と玉子。溶いた生地１００ｇにキャベツ１００ｇ、そこに天かす１０ｇ玉子一個でだれでもおいしいのが焼けます。

ただしまぜ方は切るように。それにまぜすぎないこと。日清の山芋たっぷりのお好み焼き粉を使うと、山芋をすらなくてすみます。